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Pour les fêtes de fin d'années, le chef vous a concocté une carte traiteur à emporter.
Précommandez vos plats pour profiter pleinement de vos dîners ou déjeuners
de fin d'année.
Les précommandes seront acceptées jusqu’au vendredi 22 décembre pour Noël
et jusqu’au
vendredi 29 décembre pour le jour de l'an.
par mail à l'adresse suivante :
Ou par téléphone :
du mardi au vendredi de 9h - 12h
04 93 83 44 67
ou directement au restaurant à l'adresse :
3, avenue de Carras - 06200 - Nice
L'enlèvement se fera les dimanches 24 et 31 décembre de 13h00 à 18h00.
Plateaux apéritifs
Composé de :
Bruschetta de rougets, tomate séchées
Sashimi de thon à l'asiatique
Verrine chair de crabe, avocat
Panacotta à la truffe, magret fumé
Boudin noir, compote de pomme cannelle
Mini pan bagnat
12 pièces 26,00€
24 pièces 49,00€
Entrées et fromages
Le foie gras de canard mi-cuit maison.
17,00€/100gr
Le saumon gravlax au poivre de Timut.
9,50€/100gr
Le brie de Meaux lardé à la crème de truffe.
7,00€/100gr
Plats
Le dos de cabillaud au naturel, sauce champagne.
17,00€/Portion
La nage crémeuse de gambas et Saint Jacques
au safran de Pierlas et piment d’Espelette.
19,00€/Portion
La ballottine de volaille au champignons, jus crémeux aux cèpes.
17,00€/Portion
Le médaillon de veau à basse température, sauce périgourdine.
19,00€/Portion
Garnitures
Polenta crémeuse
5,00€/portion
Poêlée de légumes du moment.
6,00€/portion
Pommes de terre fondantes
4,50€/portion
Risotto de riz noir vénéré
5,50€/portion
Pommes de terre grenailles rôties
5,00€/portion